ушка молодой утки заливается водой на несколько часов, моется, солится внутри и снаружи, приправляется перцем и выкладывается на противень. Утку, положенную на противень, поливают распущенным маслом из расчета 100 г сливочного масла на одну утку и жарят в духовке, поливая собственным соком. Блюдо подается к столу с жареной картошкой или брусничным вареньем и яблоками.
Опубликовано ранее
- Суп с пшеном из утки (Дата: 15.июня.2010)
- Охотничий суп (Дата: 25.марта.2010)
- Суп-шурпа из утки (Дата: 19.марта.2010)
